鹅苗养殖技术分析吃鹅的好处
鹅介绍
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。
鹅肉含蛋白质，钙，磷，热量，钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。
鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴。鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料。鹅胆汁更有清热、止咳、消痔疮之功效。鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，被认为是世界上上等的营养品之一。 鹅营养价值 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气，暖胃生津，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅食用效果
益气补虚 和胃止渴 止咳化痰 解铅毒
鹅适用人群
一般人群均可食用
1. 尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效，特别适合在冬季进补；
2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食，高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
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鹅苗养殖技术分析养鹅切勿乱用打虫药
养了2个月的鹅，还有20天就出栏了，一夜之间，死的死，伤的伤，头抬不起来，翅膀伸展不开，撑不住的就死了，没死的也在垂死挣扎。看着这些大鹅，养殖工孙大娘急哭了，“我心疼死了，我疼得一直没吃饭”。
大棚里面是如此，再看大棚外面，路两边到处是鹅的尸体，水里边也飘着死鹅。养殖工孟大爷称，目前连死带伤已经有两千只了。
合作社面积不小，除了种树以外，养了有1万只鹅，有的散养，有的养在棚里。孟大爷说，前两天，鹅得了病，拉白色的屎，有点瘸，但那时并不是很多。他请来防疫站的人来大棚里看了看，防疫站工作人员称可能是有寄生虫，于是就给开了4袋驱虫药。
21号下午5点多，孟大爷将3袋驱虫药掺进了700多斤饲料里，搅拌后喂了鹅。可晚上10点多的时候，鹅就不对劲了，头耷拉着，走不了路。
眼看着死掉的鹅越来越多，畜牧站的人一大早就过来抢救，半天下来就抢救了100多只。畜牧站猜测，这些鹅不是得了病就是药物中毒，他们怀疑可能是搅拌驱虫药的时候搅拌的不均匀。
对此，孟大爷他们却不这么认为，家里有些得病的鹅还没喂药的，到现在还没死。他们觉得应该是驱虫药有问题。
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鹅苗养殖技术分析鹅苗运输注意问题
从外地购买鹅苗，必须考虑运输途中所需要的时间和环境条件等因素，如果是短途运输，可使用较简单的包装，如纸箱、蔑编的竹篮或竹筐等，在底部铺上垫草或木屑。如果是长途运输，可参照运输鹅苗用纸盒的规格进行设计，每容4只雏鸡的面积（10厘米×10厘米）只能容1只雏鹅，每箱容鹅量以20只为宜，纸箱的高度也应增高至20厘米左右。鹅苗运输应注意以下问题：
一、装运前，竹筐和垫草应先进行暴晒和消毒。装运时，防止每筐（箱） 装得太多，以免拥挤。运输途中既要注意保温，又要注意通风。
二、雏鹅的运输，以在孵出后8-12小时到达目的地，最迟不得超过36小时。
三、雏鹅运输的包装工具是竹筐，竹筐的直径为100-120厘米，每筐装雏鹅70-80只。
四、在冬季和早春时节，运输途中应注意保温，勤检查雏鹅动态，防止雏鹅挤堆受热，绒毛发湿，俗称“出汗”。夏季运输过程中注意通风透气，防止日晒雨淋.五、运输途中不能喂食，如果路途距离较长，设法让雏鹅饮水，可在水中加入复合维生素（1克/升水），以免引起雏鹅脱水而影响成活率.
六、雏鹅运达目的地，先让其充分饮水，然后再开食。
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